Un colore al giorno: estratto verde

Oggi vogliamo proporvi un estratto perfetto per il pomeriggio, per aiutarvi a smorzare la fame durante una dieta o semplicemente per digerire e depurarvi da tossine e scorie. È un estratto verde a base di finocchio, mela e limone.

Questo mix è un alleato prezioso per chi soffre di digestione lenta: il finocchio, digestivo per eccellenza, è anche un grande amico dell’intero apparato grastrointestinale, contrasta la formazione di gas e riduce i crampi addominali grazie all’anetolo e al potassio. La mela, anche lei ricca di potassio e vitamine, favorisce la digestione e la regolarità intestinale. Infine il limone, riequlibrante e antiossidante, riesce a calmare anche l’acidità più forte.

Questa ricetta ci è stata mandata da Elisa, nutrizionista e runner.

Ingredienti:

  • 2 finocchi
  • 2 mele
  • 1/4 di limone con la buccia
  • 1 rametto di rosmarino

Preparazione:

Taglia il limone e i finocchi in cubetti di 3 cm, trita la foglioline di rosmarino e infine riduci la  mela a tocchetti di 4 cm.

Inserisci gli ingredienti in questo ordine:

1 cubetto di limone, il rosmarino, la mela e il finocchio alternati ed infine il limone rimasto.

Facoltativo:

Un ciuffo di germogli di trifoglio da inserire prima della mela

Un tocco in più:

3 foglie di lattuga tagliate a strisce di 4 cm da inserire prima della mela

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